昨天（4月7日）22：00
CCTV—17农业农村频道
《我的美丽乡村—古韵含洭风情鱼咀》
播出啦！
本期节目亮点在于通过当地致富带头人廖志其与本地官媒主持人郭丹琢一起以“赏美景、尝美食、住美宿、讲故事”等形式，围绕产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕等内容，充分展现了浛洸镇鱼咀村美丽乡村建设、农村人居环境改善、乡村产业振兴、特色传统文化发展等美好场景以及美丽乡村建设的丰硕成果，讲述乡村振兴的动人故事。
《我的美丽乡村—古韵含洭风情鱼咀》（视频）本期节目来到了浛洸镇鱼咀村，讲述鱼咀村致富带头人士廖志其（其哥）从“冬瓜大王”到鱼咀“老村长”、“空心村”到“美丽新农村”的蜕变旅程，重点拍摄了鱼咀村近年来通过发展旅游民宿，借助自身历史文化优势大力发展乡村文旅，推动鱼咀村形成长期稳定的产业造血能力，助力乡村振兴，告别“空心化”。
在改造过程中，鱼咀村注重保持传统文化特色，从“旧”面貌中发掘出新特色，适度改造和加建，实现村庄传统风格不变、整体风貌焕然一新、基础设施完善的新面貌。
其哥讲述古当铺建筑风格，街边村民正在做擂茶粥，引出只有这座城市拥有的特色美食——擂茶粥
擂茶粥制作技艺是广东省非物质文化遗产项目，是清远市独有的美味。擂茶粥是否好喝，关键在一个“擂”字，动作并不复杂，但很需要功夫。所需器皿，一是牙盆，必须用当地石牯塘镇产的白石泥烧铸而成。二是擂茶棍，用不同的当地树木制作而成。不同的擂茶棍，“擂”出的味道也不同。擂茶粥是将鲜茶叶、油、水、盐、花生擂烂，加入沸腾的白粥调制而成，微苦而甘，可生津止渴，清热解暑、提神醒胃。当地人食擂茶粥，需要搭配小吃，边喝边吃，可谓“碗碗生津,匙匙养神”。擂茶粥也是当地农村联络感情，招待宾朋，婚嫁喜庆必不可少的礼待，俗称“半餐”。
品尝完擂茶粥，其哥带记者继续探古村，据他介绍，鱼咀村过去防洪设施不完善，一旦发水，村子几乎都被淹没，当地人很长一段时间只能靠天吃饭，可如今，鱼咀与旅游公司合作，对人居环境进行改善，对巷道进行亮化、绿化，特别打造沿河景观带，将空置破败的房屋改造成民宿，同时给村里带来产业及就业机会。如此快速的发展，吸引了大批打工村民回乡发展，而这只是鱼咀村乡村振兴的开始！
这些民宿原先大部分是残破的民房，在注重保护乡村传统文化、尊重村民意愿的基础上，不搞大拆大建，局部进行改造提升，修旧如故，以存其真。咖啡屋、书吧都是游客的必经打卡地。有了这样的文化空间，鱼咀村焕发新的文化活力，返乡的年轻人也参与到体验区的各类经营中来，实现在家门口就业。廖志其每每谈起这些地方，脸上都洋溢着笑容。
英德市是麻竹笋之乡，拥有麻竹五十万亩，生态环境变好不说，村民收入也是节节高！这其中经济效益最高的要数麻竹笋！英德麻竹笋，具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，有“蔬中第一珍”的美誉。
鱼咀麻竹笋宴，不仅具有当地美食制作方式，为迎合全国游客，还结合传统四大菜系制作特点，研发创造8菜一汤固定模式，深受游客喜爱！
鱼咀村最重要的民俗活动就是“舞火龙”，每当重大节日、贵宾做客，大家都会自觉地聚集到村篮球场，为这个重要的日子敲锣舞龙，放炮迎喜！
据村里老人回忆，村子一直有舞火龙活动，过去是在春节舞，随着发展，舞火龙在节假日也会举行。锣鼓声一起，舞龙队挨家挨户上门恭贺，龙拜平安。当地人将炮仗扔到龙身上，预示着来年红红火火，顺顺利利！
知多
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鱼咀村是广东省定相对贫困村，辖区面积.49公顷，历史悠久，自然环境优美。村委下辖5个片区46个村民小组，总人口户人，其中建档立卡贫困户户人。
年初，碧桂园集团派出扶贫小组进驻鱼咀村，与广物控股集团携手共建，围绕鱼咀街片区重点打造。包括四套管网系统落地、党建中心改造、花海梯田、公厕、安置房、全村外立面建设，墙绘工程、观光体验式菜园、村道硬化、拉膜篮球场等。现鱼咀村有6栋民宿、1栋三层客栈，配套个餐位的农家乐、江边音乐吧、咖啡吧、书吧、采摘园、拓展基地、亲子菜园、骑行绿道等附属业态。
通过各大渠道推广及媒体宣传，年鱼咀碧乡文旅民宿入住人数达到人，接待观光、学习人员超3万人次。为了进一步解决鱼咀村民就业问题，在同等条件下优先使用当地工人，年度截至12月，营业额达到万元，团队人数达到24人，其中本村村民14名，周边村庄村民9名，发放劳务费用约万元，向村集体分红40万元。
截至年12月，鱼咀村建档立卡贫困户人均收入.43元，其中有劳力贫困户.89，无劳力贫困户.22元，鱼咀村村集体收入超10万元。
英德市融媒体中心
来源：吴基劲、CCTV-17、碧桂园英德乡村振兴办
编辑：吴基劲
编审：万山河
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